做出啤酒卤蛋怎么做好吃 卤蛋的做法大全

食材用料

鸡蛋14个相克食物

啤酒一瓶

冰糖适量相克食物

大葱一小节相克食物

八角三课颗

干辣椒3条相克食物

香叶三片

桂皮一条

水适量

盐适量

酱油适量

老抽适量

香果一个

啤酒卤蛋的做法

1.准备好材料，备用

2.把鸡蛋冷水下锅，小火煮来，以防鸡蛋裂开（可放入适量醋或盐防破裂）大概煮十分钟关火即可

3.把煮好的鸡蛋用冷水泡，冷却后，剥壳，备用

4.锅里放入适量水，把冰糖放入，小火煮至成糖焦

5.把准备好的卤料放入爆香

6.倒入半盐水，煮开后再倒入半瓶啤酒大火煮开

7.把剥壳的鸡蛋放入，放入适量盐，煮十分钟

8.十分钟后，把大葱的叶子，放入

9.十分钟后，换砂锅再小火煲十分钟关火即可，冷却后，装好放入冰箱

10.成品，泡了一个晚上