如何制作牛轧糖(花生)

1.花生装在保鲜袋里，用擀面杖碾碎。

2.将棉花糖放入玻璃容器中，放入微波炉1分钟(棉花糖基本都是基本的，用勺子画的状态)。

3.趁热倒奶粉。

4.还有花生

5.搅拌均匀(如果动作不够快，棉花糖很难搅拌，可以放入微波炉中蛰15-20秒，然后取出继续搅拌)。

6.提前准备一张保鲜膜，铺在桌子上。把搅拌好的糖面团放在保鲜膜上，包好，做成方形。

7.冷却后放入冰箱冷藏3小时以上。

8.在案板上撒点奶粉，从冰箱里拿出糖球，切成想要的形状。

技巧

1，如果不喜欢吃太甜的，就选择无糖奶粉。

2.在包好保鲜膜之前的任何时候，只要你觉得糖球太硬，不好操作，都可以放在微波炉里稍微加热一下，让它融化的更多一些，但是一定要注意加热的时间，仔细盯着，不然很容易糊。

3.喜欢吃软牛轧糖的话，做好之后可以直接常温保存。我更喜欢吃硬的东西。做好了放冰箱里，想吃什么就吃什么。