冷秋葵

配料:秋葵15。

练习:

1，锅中放水加2g盐烧开，放入秋葵火中煮2-3分钟，捞出凉水，剪去秋葵根备用。

2、调一份捞汁:蒜沫+小米辣+2大勺酱油+1小勺老陈醋+1小勺蚝油+适量糖拌匀。

3.把切好的秋葵放在盘子里，倒入调好的汁。

小贴士:

烹饪前不要切断根部，防止里面的粘液流失！

捞出来一定要泡冷水！保持又绿又脆！