竹山懒人豆腐做法

美食是最深的乡愁。时间会把味道烙印在我们的味蕾上，这种味道会伴随着生命而生，永远不会被抹去。

在十堰，有两个地方。一个连接湖北、重庆和陕西三省的县被称为“十堰最美味的县”。仙山秀水是古代著名的尚勇古镇。

竹山和竹溪就像一对孪生兄弟姐妹，各自散发着小镇的魅力。

在外打拼的两位竹人想尝一尝家乡的美食。在十堰市，班长知道的竹山早餐店并不多，但今天介绍的这家店可能是竹山人和竹溪人最好的精神慰藉。

老兵都知道，吊脚楼深巷子里，往往别有洞天。

位于克旗公司旁边龚建巷的刘福记营养豆汁作坊里，挤满了正在吃早餐的两个竹子人。

说起“懒人豆腐”，十堰人一定陌生，但在竹山和竹溪，这道菜却家喻户晓。

要吃这种美味的食物，你必须提前一天浸泡大豆，并在大豆膨胀后将其打磨成豆腐。米饭煮到一半时，将成型的豆腐切成块状放入。

这样做出来的豆腐吸收了大米的气味，大米也吸收了豆类的气味。

只有一碗懒人豆腐，这顿饭是不完整的。还应该有好的调味料来搭配菜肴。

在辣椒面中加入洋葱、生姜和大蒜、香菜、盐和一勺沸腾的热油，这使辣椒面发出咝咝声。在碗里打个滚，一个火辣辣的“香”字立刻扑鼻而来！

懒豆腐吃到一半还是觉得馋，就点了几个特色菜。原味豆汁店的其他餐食也值得品尝。

将去皮的玉米渣与煮熟的米饭混合，在锅中翻炒，然后在热石板上慢慢烤，这样烤出来的锅巴更香。咬下去，你的嘴会嘎吱作响。

船长的这碗金银饭可以强烈推荐！不到几分钟，它就被完全消除到胃里了。

原豆浆煮出来的没有渣滓的粥，叫渣滓饭。

渣饭自然是和豆渣一起吃的。打碎的豆渣和粥一起，在碗里搅拌一小勺，然后送进嘴里。味道好极了！

组长悄悄透露:据说长期吃带渣饭对皮肤有好处。

竹山人习惯称粥为“面籽”，绿豆南瓜面籽是竹山人餐桌上的必备菜肴之一。

将南瓜用清水煮沸，绿豆会开花，加入面疙瘩慢慢炖煮，一碗香喷喷的面籽就可以上桌了。

这家店的豆浆一直是现磨现煮的。老板说食材必须保持新鲜，这样才好吃。