炒枣仁有什么作用？
2.镇静安神
宁心安神是炒酸枣仁最重要的功效之一，对人体神经衰弱、心烦失眠、多梦盗汗也能有很好的调理缓解作用。
同时，酸枣仁含有多种对人体有益的营养成分，平时吃酸的人也能起到一定的滋补强壮作用。
3.保护心脏
炒酸枣仁可以保护心脏，改善心脏功能，有效预防心肌炎、心律失常等心脏病。酸枣仁中所含的总皂苷可防止心肌损伤，加速血液循环，防止心肌缺血，改善人体心脏功能，减少心律失常或心脏无力等不良症状的发生。
4.酸枣仁作为一种中药，具有良好的营养价值和食疗作用。富含大量脂肪油、蛋白质、甾醇、三萜、酸枣皂苷和人体所需的多种维生素。吃炒酸枣仁有养肝宁心、安神敛汗的作用，还可以治疗失眠、烦渴、多汗等疾病。
5.炒酸枣仁可以调节血压和血脂。酸枣仁中所含的酸枣仁总苷有助于降低血清胆固醇，升高高密度脂蛋白。在临床研究中发现，酸枣仁的这些作用可能抑制动脉硬化的形成和发展。
6、炒酸枣仁可以起到镇静催眠的作用。炒酸枣仁有明显的镇静作用，对中枢影响较大，可带来睡意，延长睡眠时间。难怪炒酸枣仁一直是治疗失眠的良方。
7.炒酸枣仁还能保护心血管系统。临床研究表明，酸枣仁在一定程度上具有调节心律失常、保护心肌细胞损伤、预防心律失常的作用。
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扩展数据:
酸枣仁，别名酸枣仁、酸枣仁、酸枣仁。它是由枣的成熟果实制成的。鼠李科植物，除去果肉和果核，收集种子，晒干。生于阳坡、路旁，主产于河南、河北、陕西、辽宁、山西、山东、云南等地。秋季果实成熟时采收，除去果肉和硬核，取籽生吃或微炒使用。
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