去泸沽湖旅游有什么美食推荐？

五花肉是泸沽湖边摩梭人特有的美味。摩梭人有这种美味，意味着财富的象征。宰杀后的猪用盐腌制成完整的腊猪，想吃就炸，想蒸就蒸，想煮就煮。五花肉看起来很肥，但吃起来爽口，味道很好。

2、泡过的梨，摩梭人的泡菜

摩梭人把梨放在密封的容器里，按比例加入盐、白酒、姜、蒜、辣椒、清水，密封一个月以上就可以吃了(浸泡时间越长，口感越好)。它有酸、甜、脆和丰富醇厚的味道，是佐餐的美味食物，可在当地商店买到。

3、猪血肠，泸沽湖的特色美食之一。

猪血肠的形状和四川的麻辣肠差不多。猪血肠是在半熟的米饭中加入猪血、韭菜根、葱、姜、蒜、盐、黄皮粉、香料、老板油，填入猪的大肠中，卷成一圈，再放入蒸笼中蒸熟，食用时切成块。你可以在当地摩梭人经营的餐馆或摩梭人的家里品尝美味的食物。

4.苏里玛酒和铿锵酒被称为摩梭人的啤酒。

热情好客的摩梭人去参观摩梭人总会敬你一碗苏里玛，就像去藏区一样，热情的藏民会敬你一杯青稞酒和酥油茶。苏里马葡萄酒已有2000多年的历史。

苏里玛是摩梭人传统工艺酿造的精品酒，色泽橙黄，浓度低，被称为摩梭人的啤酒；冲突酒也是摩梭人酿造的一种高浓度酒，32-37度左右，口感温和但后劲足。

5.泸沽湖烧烤是美景和美食的愉快结合。

泸沽湖烧烤店比较多，分布最多的是日格半岛和大罗水村的烧烤城。种类很多，烤乳猪，烤鱼，烤鱼干，烤金针菇，烤茄子，都是地方特色。