花式咖啡的实践

一定要浓缩咖啡。温度过高会影响拉花的效果。一般温度最好控制在60 ~70度。以下是一些做法:

准备材料:咖啡2g，牛奶150ml，巧克力酱适量。

生产步骤:

1，舀一勺咖啡，倒入1/3杯热水。

2.把牛奶加热到70℃到75℃左右。

3.向咖啡杯中加入1/3杯刚加热的牛奶。这个时候温度刚好60 ~ 70。

4.再取一杯，倒入剩余的热牛奶，用打浆机打20秒。

5.把泡沫牛奶倒在咖啡上。

6.挤几滴巧克力酱，用牙签画出图案。