菜花的做法有哪些

　菜花，花菜相信很多分不清楚吧，接下来我教大家做菜花的怎么做好吃的做法吧。

　 做法一

　主料：菜花350克

　辅料：番茄50克,

　调料：白砂糖20克,醋10克,盐1克,料酒10克,味精2克,花椒3克,淀粉(豌豆)5克,香油15克,番茄酱25克,大葱10克,姜10克,花生油30克。

　 做法：

　1. 将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。将番茄洗净，切成小块。

　2. 锅内加油烧热，

　放入葱姜末炝锅，烹入料酒，加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒，加鲜汤、花椒水炒开，加味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋香油，出锅装盘即成。

　 做法二

　 原料：

　西蓝花一斤，胡萝卜一根。

　 做法：

　1：西蓝花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。

　2：胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。

　3：锅中烧水，水开加点盐，倒入西蓝花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。

　4：水再次开的'时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。

　5：先用淀粉勾加水点芡。

　6：锅中底油，油热倒入西蓝花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。

　7：然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。

　8：很简单的一道菜，不知道喜不喜欢吃西蓝花。喜欢的可以做一下。

　 做法三

　 材料：

　西兰花、蒜蓉、盐

　 制作方法：

　1、将西兰花掰成小朵;

　2、烧一锅沸水，把洗干净的西兰花放里面烫两分钟，然后捞出泡在清水里防止变黄;

　3、大蒜剥皮，切成蒜末，炒锅加油烧热，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟，加盐，出锅前把剩余蒜末倒下去翻炒一下即可。