洋葱炒鸡蛋怎么做才好吃?

主料:1根洋葱,3个鸡蛋,2个干辣椒,2根小葱。

1.准备好所需材料,洋葱洗净切块,干辣椒和小葱洗净切块,鸡蛋打入碗中,加入半勺盐,倒入1勺淀粉水,搅出密集的气泡。

2、热锅热油,倒入蛋液,翻炒至蛋液稍微凝固,出锅待用。

3.锅中热油再次加热,倒入干辣椒段和葱段,中小火翻炒。

4.倒入洋葱条,大火翻炒。

5.翻炒至洋葱变软,然后倒入切碎的鸡蛋。

6.加入1大勺酱油和不到半勺盐,翻炒入味,然后倒入葱叶,再次翻炒均匀即可食用。

7.洋葱炒鸡蛋成品图。