洋葱炒鸡蛋怎么做才好吃？

1.准备好所需材料，洋葱洗净切块，干辣椒和小葱洗净切块，鸡蛋打入碗中，加入半勺盐，倒入1勺淀粉水，搅出密集的气泡。

2、热锅热油，倒入蛋液，翻炒至蛋液稍微凝固，出锅待用。

3.锅中热油再次加热，倒入干辣椒段和葱段，中小火翻炒。

4.倒入洋葱条，大火翻炒。

5.翻炒至洋葱变软，然后倒入切碎的鸡蛋。

6.加入1大勺酱油和不到半勺盐，翻炒入味，然后倒入葱叶，再次翻炒均匀即可食用。

7.洋葱炒鸡蛋成品图。