春饼怎么烤，介绍春饼和面的方法。

1.材料:普通面粉400g，白开水(80度左右)250g ~ 260g，油适量。

2.将开水烧开，晾一会儿，然后加入面粉中，揉成光滑的面团。面团味道最好是软的。

3、水不够，再倒入，继续搅拌。这个级别就可以了。揉面。

4.揉好的面团光滑柔软不沾手，醒发10分钟。

5、醒发面团分成小份，大小根据自己喜好。

6.揉成扁圆形。

7.每个面团一面抹油，抹油的一面成对叠放。

8.在面团垫上点油，两边慢慢卷成圆形。

9.把面团擀得尽可能薄。

10，用不粘锅，不放油，小火煮。

11.吃的时候撕两边就变成了两个薄薄的春饼。