栗子瘦肉汤的做法是众所周知的

菜系及功效:补益气血、滋阴健脾、开胃的私房菜配方。工艺:水煮栗子瘦肉汤的制作:主料:栗子(鲜)250g，猪肉(瘦)250g，猪舌200g，辅料:芡实20g，百合(干)50g，蜜枣10g。

烹饪步骤:

0.菜系及功效:私房菜，补气血方子，滋补方子，滋阴方子，健脾开胃方子工艺:制作材料水煮板栗瘦肉汤:

材料:栗子(鲜)250克，猪肉(瘦肉)250克，猪舌200克。

辅料:芡实米20克，百合干50克，蜜枣10克。

调料:盐3克。

栗子瘦肉汤的做法:

1.将小米浸泡在热水中，然后除去衣服。

2.芡实、百合、蜜枣洗净。

3.猪舌去杂脱脂，与瘦肉一起放在高火上3分钟，取出洗净。

4.放入适量清水大火6分钟至沸腾，加入栗子肉、芡实粉、百合、瘦肉、猪舌、蜜枣，小火炖40分钟，再加盐调味。食品阶段克数

蜜枣:枣不宜与生葱、蜂蜜、鱼、龟、蟹同食。(引自《膳食指南》)