香茅烧鸡的禁忌

香茅烧鸡鲜美多汁，清香扑鼻，让人食欲大开。鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，适合多种烹饪方法，营养丰富，滋补。而且鸡肉味甜，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A、维生素C、胆固醇、钙、磷、铁等成分。

但是吃的时候也有一些需要注意的地方，这里给大家提个醒。感冒发热、内火过盛、痰湿过多、肥胖、热毒疔疮、高血压、高血脂、胆囊炎、胆结石者不宜吃鸡；鸡肉性温，助火，不适合肝阳上亢、口腔糜烂、皮肤疖肿、便秘者食用。感冒伴头痛、乏力、发热的人不宜吃鸡肉。

还有，在处理鸡的时候，一定要把鸡屁股切掉，因为鸡屁股里面有大量的淋巴，含有很多毒素和致癌物质，绝对不能食用。鸡头和鸡翅尖也最好不要吃，容易产生毒素和激素，对健康危害更大。另外，鸡肉不宜与芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、龟肉、虾、兔肉同食，服用左旋多巴时也不宜食用，服用铁制剂时也不宜食用。