菠萝黑胡椒牛肉怎么做? 菠萝黑胡椒牛肉就是这样。1.牛肉切丁,加入一勺酱油,一勺料酒,半勺黑胡椒,一勺淀粉,一勺油,腌制10分钟。?2.将菠萝切成丁,用盐水浸泡5分钟。?3.热油放入牛肉,炒至变色,再放入菠萝翻炒1分钟。