菜笋的自制做法和步骤

在现实生活中，这是一道非常好吃的家常菜，很多人还是想吃。这道菜的营养价值也很丰富。所以下面就为大家介绍一下菜笋的家常做法和步骤。

蔬菜笋的家常做法和步骤1配料

土豆1

1蔬菜芽

1胡萝卜

瘦猪肉50克

适量的盐

蚝油适量

料酒适量

方法/步骤

先炒三丝。

1、竹笋、土豆、胡萝卜洗净去皮。

2.将竹笋和胡萝卜切成粗细均匀的细丝。

3、土豆也切成细丝，用水浸泡两次，淀粉去除。

4.瘦猪肉也切成细丝，和生粉混合。

5.热锅放油，放入瘦肉，变色后放入葱、姜、蒜、酱油、料酒、蚝油。

6.先放入土豆丝翻炒。

7.土豆切好后，放入笋丝和胡萝卜丝继续翻炒。

8.加入盐和少量醋。出锅的时候放一点味精就可以了。

第二，炒竹笋

1，准备配料

2.肉片的淀粉上浆

3.将锅加热，沥干油。油热了，把肉炒一下。

4.炒胡萝卜。

5.用适量料酒翻炒。

6.将咸菜和竹笋翻炒，加入适量酱油翻炒。

7、速煮是适量的盐，翻炒即可食用。

第三，菜笋炒肉

1，准备食材。竹笋去皮，洗净切片，肉片上浆。

2.烧热锅倒油，然后用适量酱油炒肉。

3.炒竹笋。

4.放少量的水和盐。

5.翻炒后上桌

蔬菜竹笋的家常菜和步骤:家常菜竹笋大全

食品

合适的竹笋

五花肉适量

适量的盐

鸡精适量

洋葱适量

方法/步骤

挑选嫩竹笋，剥去外皮，清洗干净。

从中间切开，可以明显看到竹笋的纹理。

根据质地切成小块，尽量不要弄断竹笋。

小葱洗净，切成葱花。猪肉洗净，切成薄片。

将肉片倒入锅中翻炒至油透明，再放入葱花翻炒至香。。

倒入焯水的竹笋，大火翻炒，加入适量的盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。

锅边洒少许水，继续搅拌均匀，盖上小火炖10分钟，加入适量鸡精即可食用。

菜笋的自制方法和第三步:酸辣笋的自制方法。

食品

500克酸笋

仁美胡椒1根

胡椒1g

盐1.5g。

5克酱油

食用油适量

2片大蒜米饭

步骤/方法

竹笋切块，放入凉开水中泡4-5天再吃。

取出酸笋，洗净切丝，漂亮的辣椒切成长条，大蒜切碎。

热锅，倒入酸笋，慢炒至水干。

转中火，加入适量食用油和大蒜炒香。

加入辣椒丝翻炒半分钟。

加入盐、胡椒粉和酱油，搅拌均匀。脆皮酸辣笋可以吃。