家常菜的天花板太好吃了，好吃到不行。

一、蘑菇滑鸡:

1，鸡腿用调料腌制；

2、香菇切丁；

3、鸡腿煎好后上桌；

4、爆香葱、姜、蒜，倒入香菇炒软；

5.加入1汤匙生抽、蚝油、糖搅拌均匀；

6、撒点白芝麻出锅！

二、青椒炒肉丝:

三、葱油焖鸡:

1、去骨鸡腿，切块，加入一勺料酒、一勺蚝油、一勺生抽、半勺老抽和少许胡椒粉，腌制20分钟；

2.将葱、姜、蒜放入油锅，炸至焦黄捞出；

3.加入鸡肉，煎至变色；

4.加入一勺糖，撒上葱花。

四、青椒酿肉:

1、酱料调配:酱油一勺，生抽一勺，蚝油一勺，淀粉一勺，盐适量，清水半碗；

2.肉末中加入淀粉、酱油、胡椒粉、料酒、洋葱姜水调味；

3.青椒切段，去籽，塞肉末；

4、入锅炸至虎皮状；

5、倒入酱汁，收汁。

五、炒香辣鱿鱼:

1，准备食材；

2.水烧开，倒入鱿鱼、葱姜、料酒，焯水30秒，捞出；

3.将辣小米和蒜末翻炒，倒入鱿鱼翻炒；

4、然后倒入配菜翻炒；

5.加入1汤匙生抽、蚝油、少许盐、鸡精搅拌均匀。

六、酸菜红烧肉:

1，葱姜五花肉，料酒，煮熟，捞出沥干；

2、冰糖融化，倒入五花肉搅拌均匀；

3.加入2汤匙生抽，1汤匙蚝油，1汤匙生抽；

4.加入茴香桂叶、干辣椒、大蒜、五花肉和水；

5、炖50分钟，倒入酸菜，收汁即可食用。