如何用自发粉蒸馒头?
这并不太难。我刚做了两次。我用的是自发粉,在网上看了一些,做成1。面条:网上搜索的“边搅拌边加水,面条多加水,水多加面条”的做法:将少许面条放入较大的盆中,取另一容器,沾温水,倒入面条中,用筷子搅拌。个人感觉包子面应该是比较软的,面基本已经变成疙瘩了。我把手放在他们身上,把他们揉成面团。我搓手的时候,在手上撒了点面粉。然后搓啊搓啊搓,基本到面团看起来又圆又好看的时候就停了。这个时间不短,好像是二十分钟。手上少倒点色拉油揉几下,面团看起来会越来越亮,就ok了。。2。兴面把面盆放在比较暖和的地方,盖上湿毛巾什么的,不然会干。我也不会用保鲜膜。第一次用保鲜膜,xing的效果比较差。我xing了半个多小时。详情可以再谷歌一下。把我做饺子吃剩的猪肉和韭菜混合,鸡蛋、虾皮、西葫芦、猪肉、韭菜混合一次:不如现在买猪肉馅,成品馅质量难以保证。把肉放进锅里,酱油,和一个鸡蛋。还有什么不为人知的?。老公拌馅。。。然后把韭菜放进去拌匀,少加盐。很好。鸡蛋虾仁西葫芦:照这个做的/read.php?206 4。用邢好面把包子包好,中间扣个洞,然后揉成环形(不知道为什么,我好像在哪里见过),从某处切开,再切成大小相等的片。然后把每一个都揉成小圆面团,用擀面杖压成小圆饼的形状,把小圆饼放进左手,左手的手指要反冲,馅料要放进去。右手要抓住一个小边,向前折,同时用左手翻面团(这个动作很难描述,需要练习),慢慢就变成了一个小包子,上面有很多小褶。第二腥:将包好的包子全部放入蒸笼的抽屉里,整理好,放在温暖的地方腥20分钟左右,然后放在蒸笼上蒸。小笼包锅放冷水,把包子放在锅上蒸。。。半个小时后吃到好吃的包子,我觉得好像不是太难。。祝你成功~ ~ ~:)