吃腊八蒜对人体有什么好处？

1.解除油腻腥味，帮助消化；2.还能诱导肝细胞解毒酶的活性，并能阻断亚硝胺类致癌物的合成，从而预防癌症的发生。3.腊八蒜的抗氧化活性比人参好，经常食用可以延缓衰老。4.经常接触铅或有铅中毒倾向的人可以有效预防铅中毒。5.此外，腊八蒜还含有一种叫做硫化丙烯的辣椒素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对致病菌和寄生虫有很好的杀灭作用。6.可预防流行性感冒，防止伤口感染，治疗传染病，驱虫。