在家蒸面条的做法
在家蒸面条的方法1:
1，锅里放不超过半锅的水，把泡好的笼布铺在箅子上，大火烧开，水开后把面条均匀的铺在笼布上，盖上锅盖蒸15-20分钟。
2.在烧水蒸面的过程中，把食材处理好，肉切片，葱和青椒切丝，豆芽清洗干净，葱和姜切段。
3.食材处理好后，面条基本蒸熟，换炒锅开始煮。
4.加入葱和姜炒香。将肉片翻炒，加入少许食用盐调味，加入酱油调味上色。
5.依次倒入豆芽、青椒、洋葱翻炒。在油炸过程中加入盐和酱油。
6.菜炒的差不多后，观察汤汁的量。一般汤的量低于菜的量。
7.关小火，放入蒸好的面条，双手一双筷子，结合铲子把面条和蔬菜搅拌均匀。稍微翻炒一下，怕炸就暂时关火。
8.其实搅拌均匀后就可以吃了，但是为了更软更入味，需要稍微蒸一下。还是用刚才蒸生面的锅，把拌好的蒸好的面铺匀，大火蒸5分钟。
方法二:
1，准备材料，根据面条、黄豆芽、芹菜或豆角、猪肉或红烧肉、酱油等材料的多少而定。
2.所有材料准备好洗净后，先将猪肉放入食用油中煸炒，然后将芹菜或豆浆、黄豆芽放入锅中煸炒几分钟，再加入酱油、食用盐、香油、鸡精。
3.将面条放入蒸笼，蒸半小时左右。然后把面条放入炒锅里，和煮好的一起翻炒均匀。
4.将搅拌好的面条和蔬菜放入蒸锅，继续蒸十分钟左右。
蒸面怎么做？淡水，豆类，瘦肉，西红柿，洋葱，姜和大蒜，调味品。
方法和步骤
1首先，在面条的选择上，最好选择比较细的面条，蒸的时候容易入味，也容易煮。面条做好后，将水放入蒸锅。水开后，把蒸好的面条放在上面，蒸六分钟左右。
2.面条蒸熟后，放入一个大盆中，然后倒入适量的香油。
3.将麻油倒入面条后，用手摇动面条。面条摇匀后，放在一边待用。
4.接下来把锅里的油烧开，油的量要尽量多。油热后，放入花椒、蒜、姜入锅炒香。你能闻到香味后，把肉放在锅里煎。等肉稍微变白的时候，加入豆子和西红柿翻炒。翻炒五分钟左右，然后在菜里加入适量的调料。
5.菜炒好后，放在面上，然后用筷子搅拌均匀。和面的时候可以用两双筷子，摇晃搅拌，尽量让面沾上汤汁。
6.面条拌好后，把锅里的水烧开。水开后放在锅上蒸一刻钟左右。面条煮熟后，立即将面条倒入盆中，用筷子摇动。然后就可以拿出来吃了。