降血脂多吃天然降脂食物有效吗？

血浆胆固醇和甘油三酯水平的升高(即高脂血症)可以是直

然后导致动脉粥样硬化、心绞痛、心肌梗死、脑血栓、脑动脉硬化。注意科学饮食，少吃高脂高糖食物，是降低血脂的有效措施。降血脂食物的一般分类:

一、富含α-亚麻酸的食物

食用富含α-亚麻酸的食物可以有效降低血脂。α-亚麻酸能有效分解体内多余的脂肪。市面上有一种大炮亚麻速溶粉，富含25%的亚麻酸，有明显的分解脂肪、降血脂、减肥的功效。

菌类:灵芝、香菇、木耳。

灵芝单独或与降血脂药物合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学紊乱。灵芝的保护作用可以预防或减轻化学合成调脂药物引起的肝损伤。灵芝调节血脂的功能是其对心脑血管疾病有保护作用的基础。

蘑菇主要有香菇、香菇、草菇、平菇等高等蘑菇类食物，是高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的健康食品。具有独特的保健功能，尤其是香菇，具有降低胆固醇和防止动脉壁脂质沉积的作用。香菇还有降血压的作用。高血压患者可以喝冬菇水代替茶。

荞麦茶

荞麦茶不仅具有荞麦的营养价值，还具有独特的保健功能。苦荞麦中含有一种特殊的黄酮类物质——芦丁，能维持血管壁的正常通透性和脆性，软化血管，促进伤口愈合，消炎，抗过敏，止咳，平喘，降血脂。勇松荞麦茶中还有一种疗效成分——维生素E，具有很强的抗氧化作用，能抑制和清除人体内多余的自由基，激活巨噬细胞，消除皮肤上的色素沉着，增强人体免疫功能，减少抗癌药物的副作用。苦荞中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。

鱼

鱼类含有极低的饱和脂肪，尤其是来自深海的冷水鱼，含有大量的omega-3脂肪酸。根据美国科学家的研究，服用omega-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人，胆固醇和甘油三酯含量更低，血液粘度更低，血压更低。

鲑

三文鱼富含不饱和脂肪酸，可降低血液甘油三酯水平，增加高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。淡水鱼中，鲤鱼是非常推荐的降脂食物。

鲤鱼虽然脂肪含量高，但大部分是不饱和脂肪酸，可以帮助排除血管“垃圾”，降低胆固醇。

贝类的胆固醇含量不同。扇贝和贻贝胆固醇低，可以适量食用。虾、蟹、鱿鱼胆固醇高，最好少吃。

水果和蔬菜

吃大量的水果、蔬菜和水溶性纤维有利于降低胆固醇。清淡的水溶性纤维(如全麦麸皮)可以预防便秘，但对降低胆固醇没有帮助。含水溶性纤维的食物有豆类、枣类、草果、无花果、李子干、菜花、燕麦麸等。梅子干中含有60%的可溶性果胶，大豆及其制品也有同样的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。

大蒜

大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，能有效预防血栓形成。经常食用大蒜对心血管系统有显著的保护作用。大蒜也被称为“药用植物中的黄金”。

美国研究人员发现，每天吃半个大蒜(整个大蒜更好)可以帮助一些人降低胆固醇10%，降低血压。大蒜中有益健康的活性成分是蒜氨酸。每天服用900毫克无味大蒜胶囊，效果和吃大蒜一样。

洋葱

洋葱是一种罕见的含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种强血管扩张剂，能软化血管，降低血液粘度，增加冠状动脉血流量，促进钠盐等引起高血压的物质的排泄，因此不仅能调节血脂，还能降低血压，防止血栓形成。更何况，洋葱中含有一种洋葱油，不仅能降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能增加“好胆固醇”——高密度脂蛋白的含量。洋葱还可以降低胆固醇和血压，有降低血液粘稠度的作用，与阿司匹林颇为相似。

茄子

茄子皮富含维生素P，能显著降低血脂和胆固醇。维生素P还能增加毛细血管的弹性，改善微循环，有明显的活血通脉作用。此外，茄子还含有大量的皂素，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子是高血压和动脉硬化患者的理想食物。

茄子在肠道内的分解产物可与体内过量的胆固醇结合，排出体外。

巨藻

能减少动脉脂质沉积；海带中的碘和镁也有防止动脉脂质沉积的作用。

植物油

含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降低血液胆固醇，特别是芝麻油、玉米油、花生油。

大豆

每天吃100克豆类，可以降低血液胆固醇，尤其是与动脉粥样硬化有关的低密度脂蛋白。

辣椒

辣椒在所有食物中含有最高比例的维生素C。维生素C可以改善机体的微循环，降低毛细血管的脆性，同时还可以降低胆固醇的含量，所以是天然的降脂食品。

花椰菜

花椰菜有两种:白色的和绿色的，绿色的也叫西兰花。菜花的营养价值基本相同，菜花热量低，膳食纤维高，维生素和矿物质丰富，因此也被称为“天赐良药”。花椰菜含有较多的类黄酮。黄酮类化合物是一种很好的血管清洁剂，能有效清除沉积在血管上的胆固醇，防止血小板聚集，减少心脏病。