高钙蔬菜清单
日常零食中除了吃一些营养保健品，其实还有很多含钙很强的蔬菜水果。今天边肖就来* * *享受三种高钙菜肴，建议中老年人平时多吃。钙被高度消化吸收，身体更加健康，骨质增生牢固。如果我经常吃，我会充满活力，行动迅速。
一、菜花菜花含钙量高，消化率是牛奶的两倍。建议夏天常吃。
强烈推荐用菜花煮肉片。
食材:花菜、五花肉、酱油、姜片、蒜盐、白糖、食用油、胡椒粉、味精。
做法:先将菜花一颗颗掰下来，放入较大的盆中，加水，加一勺盐，浸泡5分钟，然后彻底冲洗干净，沥干表面水分，放入盆中备用。
辣椒切小块，生姜去皮切成细条，大蒜切段，五花肉清洗干净，擦干表面水分，再切成小块备用。锅中倒入食用油，加热至6分钟，放入五花肉翻炒至颜色变白。此时加入蒜、姜和少量酱油，下锅翻炒2分钟，加入少许水，翻炒花菜。
用文火翻炒三分钟。炒的过程中不断搅拌，让花菜受热均匀。最后撒上盐、白糖、胡椒粉、味精。搅拌均匀后，就可以出去摆盘了。
二、抱子甘蓝强烈推荐山药炒木耳的食谱
食物:山药、黑木耳、胡萝卜、青椒、盐、味精、大蒜、食用油。
做法:首先将山药清洗干净，然后用刮刀去皮。剥皮时注意不要让汁液滴到手里，容易引起皮肤过敏。最好戴着手套操作，清洗后再切块放入盆中。
锅中倒入清水，直接将水烧开，将山药放入锅中焯水一分钟。木耳提前用冷水15分钟浸泡，然后洗净，掰成小花放入开水中，捞起2分钟，胡萝卜去皮切块，也放入锅中2分钟捞起。
锅中倒入油，加热至6分钟，放入花椒、大蒜炒香，再放入胡萝卜、山药、黑木耳炒匀，再撒上盐、味精，炒匀即可食用。
三、白菜强烈推荐消耗油白菜的食谱。
食物:白菜、干辣椒、大蒜、食用油、盐、耗油、海鲜酱油。
做法:先将白菜清洗干净撕去，然后将一片叶子掰成小块，辣椒晾干撕成碎片，大蒜去皮切段。锅内倒入一勺食用油，加热至6分钟，放入蒜和干辣椒炒香，再放入白菜，炒至软烂一分钟。
这时候加入耗油和海鲜酱油，翻炒2分钟才入味，最后撒上一撮香赖或葱即可上桌装盘，一盘非常好吃的耗油白菜就做好了。