作为拉面老师需要注意什么？

1，注意卫生，拉面的制作过程所有客人都是看得见的。

2、手法问题，可以花里胡哨，让客人看了觉得好玩。

3、个人魅力，招待客人和说话要尽可能的好。

4、技术问题，拉面要细、筋、味好。