如何吃鳐鱼

蒜蓉红烧鳐鱼

食材:鳐鱼一斤，姜、葱、蒜、花椒、胡椒、料酒、酱油、盐、鸡精。

练习:

1.把射线切成碎片。

2.启动油锅，爆香姜、蒜和胡椒。

3.稍微煎一下鳐鱼。

4.加入料酒，加盐、酱油、胡椒粉调味，然后加水煮熟，出锅前加入葱、鸡精调味。

鳐鱼焖豆腐

材料:

鳐鱼肉600g，豆腐350g，八角1，姜葱丝少许，花椒10多，青椒1。

练习:

1.在油锅里翻炒姜、葱、茴香和胡椒出香味。

2.加入鱿鱼肉，翻炒至变色。

3.加入1汤匙生抽，1汤匙生抽，1汤匙糖，1汤匙盐，1汤匙鸡精，搅拌均匀。倒入热水至鱼稍泡，加入豆腐，小火炖20分钟左右。

4.大火收汤，出锅前放入1青椒和1茶匙醋。