啤酒酵母和面包酵母的区别

有区别。啤酒酵母不是专门用来发酵啤酒的。啤酒酵母是啤酒发酵后的酵母泥，是经过一系列工艺加工而成的粉末，称为啤酒酵母粉。啤酒酵母粉可分为活性和非活性。活性酵母可以作为馒头、面包的发酵剂，非活性的用途比较广泛，如酱油、鸡精的添加剂，冬虫夏草的培养基，保健食品添加剂等。因为啤酒酵母粉是药食同源的纯天然食品，所以也可以压成片剂制成干酵母片。如果要补充什么，建议可以在网上搜索一下做这一块的厂家。一般有解酒保肝的，调理糖尿病的，平衡营养的，增加免疫力的，补硒的。一般药店都有干酵母片卖，但是价格便宜，可以用来缓解便秘，补充B族维生素。