西米怎么做？

1，水煮，冒泡。

2.直接倒干西米。

3.保证水量是西米的3倍以上，这是重点，也是唯一必须的。

4.水烧开后搅拌，确定西米没有碰到锅，盖上锅盖，中火安全煮10分钟，不用开盖，炖15分钟。

5.打开盖子，观察水量。如果水足够，重复盖上锅盖焖10分钟，关火15分钟。你完了。用自来水冲个澡，放在盘子里备用。

6.发现水量不足吗？直接取出，用自来水冲洗干净，放凉，锅中加入足够的水烧开，然后重复最后一步煮西米。

西米的好处:

西米的主要成分是淀粉，具有温中健脾的功效，治疗脾胃虚弱，消化不良。西米还有恢复皮肤自然润泽的作用。