用胡萝卜苗摊鸡蛋的步骤，如何吃好。

将鸡蛋打入碗中

倒入少许料酒，少许盐和鸡精。加入切碎的葱和胡萝卜苗。用筷子把这堆搅拌均匀。

锅里放适量的油。油热后，倒入搅拌好的鸡蛋。改用小火，当一面呈金棕色时，用锅铲翻动，煎另一面。

煎两面就可以上桌了。葱白和胡萝卜苗可以生吃，熟不熟无所谓。

上菜。配上千岛酱。千岛酱的酸甜口感配上煎蛋的焦香味和胡萝卜苗的脆爽口感。感觉真好。来，给我一大碗米粥。我想全部吃掉。

技巧

1.做起来超级简单。营养丰富，简单易做，是居家首选，也是男士炫耀厨艺的推荐菜单。

2.红胡萝卜茎的颜色使这道菜在视觉上更具吸引力。