薯条吃多了对身体有什么危害？

薯条是油炸食品，脂肪含量高，不利于消化，进而影响胃的消化功能，导致体内脂肪堆积，会导致肥胖。

2、不卫生

一般薯条的原料都是差一点或者已经坏了，用的油也不卫生。很多无良商贩用的都是地沟油或者重复使用过的老油。油炸食品烹调时间短，而且往往没有煮熟，不仅没有杀死食品本身携带的病原微生物，还会引起肠道寄生虫。

3.致癌作用

薯条中的油反复高温加热产生的聚合物二聚体和三聚体都是剧毒的。大多数油炸食品含有高浓度的丙烯酰胺，这是一种致癌物质。

4.没有营养

食物经过高温油炸，里面的各种营养成分被严重破坏。高温使蛋白炸焦变质，降低其营养价值。高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素、维生素E等，阻碍人体对它们的吸收和利用。

5、可诱发疾病。

薯条中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素。长期食用反式脂肪酸会损害肝脏，阻碍人体新陈代谢，增加患心血管疾病和糖尿病的风险；还会引起骨骼损伤和变形，导致佝偻病、骨质疏松等疾病。

人民网-常吃油炸食品的四大危害？如何健康地吃油炸食品

百度百科-油炸食品的危害