在外面吃烤鱼的时候，你知道哪些配菜最好吃吗？
腐竹本身味道很好，光滑有嚼劲。烤鱼里的腐竹更美味。在吸收了烤鱼的汤汁后，每一口腐竹都带着汤底的咸香，和鱼一起吃也非常美味。金针菇金针菇可以说是火锅的标配，在烤鱼中当然也不例外。
推荐以下菜品，不搭配也能享受烤鱼。烤鱼是将鱼烤熟后的一种烹饪方法，深受全国各地吃货的喜爱。很多人都喜欢吃烤鱼，烤鱼不仅美味又营养，还是一种非常受欢迎的风味小吃。你可能还会在炎热的夏天邀请三、五个朋友吃一顿香喷喷的烤鱼，配上两三个美味的凉菜和十几瓶冰啤酒，聊一聊生活，这是非常令人愉快的。
许多人喜欢吃烤鱼，但他们不知道烤鱼有多少种。今天我们就来聊聊烤鱼的五种常见做法，看看你吃过几种？
1.重庆万州烤鱼
万州烤鱼是一种起源于重庆巫溪县，发展于万州的特色美食。属于重庆传统名菜、重庆菜。万州烤鱼将鱼切成薄片并清洗干净，将其平放在铁夹子中，放在炉子上进行木炭烧烤，放在特制的铁板中，浇上黄油、红油、糖、胡椒和胡椒等调料，放入芹菜和豆芽等爽口的菜肴。味道咸辣，香脆爽口。
2.传统烤鱼和干烤鱼。
说起烤鱼，人们往往会想到手掌大小的活鱼或鱼干。将它们像羊肉串一样串起来后，直接放在炭火上烤一些水，然后刷上油，将鱼烤至八成熟。鱼的水分基本上干了，鱼没有坏掉，然后刷上油，撒上孜然，盐和胡椒，或者如果你喜欢吃辣的话，撒上一些当地的辣椒粉，然后烤鱼（注意是可以的！
3.纸上烤鱼和锡纸烤鱼。
纸上烤鱼是近年来流行的一种新型健康食品。结合纸烤肉和传统万州烤鱼的特点，研制出新一代烤鱼——电加热烤鱼。热量通过下方的热管传导到烤盘上，用它烤鱼，烤鱼完全没有焦味；用纸包裹的鱼锁住了更丰富的营养，而且鱼更美味，营养损失更少，更干净卫生，让你品尝到食材的原味，有时间可以试试。
4.用泥土、树叶和竹子等香料包裹的烤鱼，以及各种异国情调的户外烤鱼。
还记得小时候小麦、毛豆、红薯、土豆和烤玉米的味道吗？小时候，我不想回家吃饭。我会在野外就地取材，偷偷找一些食材放在火里烤。虽然不好看，但是很嫩很好吃！当然还有烤鱼。你可以用分叉的树枝撒些盐直接烤抓到的鱼。你也可以用叶子包裹香料，在地上挖一个洞，然后用泥覆盖并在土壤上烤。味道不亚于烧烤摊的烤鱼。你试过吗？
竹味烤鱼的制作方法是将鱼处理后，用泡椒和短韭菜片塞满鱼肚，然后撒上盐、味精、干辣椒面、孜然和食用油，然后在竹子上烤10分钟，烤好的鱼会有一种特殊的风味。