全脂牛奶和生牛奶哪个好?

两者在制作工艺、营养成分、口感上都各有优势。

1.生产工艺:全脂牛奶是指未经脱脂的牛奶,脂肪含量一般在3.1%以上;原奶是指刚挤出来的鲜奶,经过巴氏杀菌后才能饮用。

2、营养成分:全脂牛奶含有牛奶中的蛋白质、脂肪等维生素和矿物质,适合儿童饮用;原料奶脂肪含量低,但保质期长,所以营养价值比全脂奶高。

3.口感:全脂牛奶口感好,因为脂肪含量高,喝起来会觉得更甜;原奶的味道比较淡。