广式虾粥最正宗做法

用料 ?

米 适人口定

虾 大4只

料酒 淹没虾

盐 少量多次

白胡椒粉 适量

广式虾粥的做法 ?

米配水入砂锅熬上，加葱姜

虾剪头，榨油

虾身分段去屎，淹入料酒+白胡椒+盐混合液

油炸好倒入粥锅，连同虾头

熬好后加入虾段3分钟即可