牡蛎怎么蒸？

牡蛎学名牡蛎，是海洋中常见的贝类，北方称牡蛎。牡蛎肉营养丰富，被誉为“海底牛奶”。牡蛎肉中含有天然牛磺酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功能。其实最正宗的吃法就是生吃，但是我真的没有勇气去尝试，只能蒸了。蒸熟后的牡蛎肉肥嫩滑，蘸酱更入味。"

成分详情

佐料

牡蛎1000克

盐1克

2汤匙醋

配件姜1块

酱油1勺

蒸牡蛎的步骤。

1刷每个牡蛎的表面。

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把它放在锅里

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3蒸锅烧开水，将生蚝放在炉排上大火蒸5到8分钟。

4生姜去皮切成细丝后切成丁。

5将姜丁倒入碗中，加盐、酱油、醋拌匀。

6破蘸吃。

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7成品图

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技巧

牡蛎蒸的时间要根据放的量来调整，喜欢的话可以加点橄榄油蘸着吃。