合肥肥西县早餐特别推荐
1，三和粽子
三和汤圆是肥西县的传统小吃。做粽子，首先要把籼米磨成面粉，放在大铁锅里炒，然后用适量的水搅拌。硬度适中后，放在案板上揉至面条熟，再搓成小米面团。馅料选用巢湖白米虾、上等豆腐、姜、辣椒、调料等。饺子皮和馅做好了，就可以包粽子了。包好的粽子一旦放入煎锅煎炸，成品色泽金黄，皮脆馅香，唇齿留香。
现在，三河粽子已经成为三河古镇和肥西最具代表性的美食之一。
2.三和马援
马援是以糯米粉为主料，白糖和白芝麻为辅料制成的。制作时，将湿面揉成棒状圆柱体，用手向下拖动同样大小的面团，用手揉成团，压成圆饼，加入糖馅，揉成圆形，表面滚一层白芝麻，放入油锅慢煎。锅内放入芝麻以冷油为宜，这样可以保证其细度，防止烧焦。
三和马援是三和镇杨集最有名的早餐店。一级麻球香、甜、粘，深受喜欢甜粘食物的顾客喜爱。
3.三和汤包
三和汤包是三和餐厅的一道名菜。汤的皮是馄饨皮，薄如蝉翼，美如亮纸；它由肉末、水和精盐制成，体积比元宵略大。袋子里的汤是老母鸡汤。
汤包煮好后，可以用漏勺把干粮舀出来，也可以把汤舀出来吃。汤鲜，肉香，皮滑，可谓“说唱魅力三日”。
4、油炸春卷
春卷的皮是用小麦粉和水搅拌成浓稠的面糊，在锅里“焊”成圆形的薄皮。春卷一般有两种馅，一种是鲜莲藕切碎，拌肉丁和辣椒丝；一种是切碎的香菜，配以切丁的蒜末和辣椒片。应加入适量的精盐。
将春馅卷在皮上，展平成长方形，放入锅中炸至表面焦黄，取出，沥干油即可食用。春卷香脆可口，莲藕香甜肉鲜，菜肴麻辣鲜香，别有风味。
5.油炸烧烧
三和蒸饺是用小麦粉而不是糯米做的。精制面粉加水，搅拌揉成有筋有骨的面团，压成小形状，放入细肉馅，肉馅为元宵大小，背面中空鼓起，然后用手指揉成多层折叠的脊槽，放入油锅炸制。美味绵长，回味悠长。
6、康
飞到西康粑粑，用的是大扁壶。加热后先抹一层香油，然后一个一个的放圆粑粑，厚度一厘米左右。用抹刀将两面翻过来，同时用油泼水，以免烫伤。炕巴巴应该在炕的底部结壳，直到炕的顶部是棕色的。巴巴的面粉是籼米粉，馅料主要是粉条、干米、千张、香菜。肉馅也可以放在定制的里面。
7.油炸巴巴
巴巴皮完全由棕榈叶制成。应该是扁圆形，表面有五指指纹。凹凸不平的面意在更好的“吃油”，以干酱和花椒粉为主馅，干黑要切成绿豆大小，方方正正，棱角分明。做菜用最好的植物油，烧开，放进去，用锅铲搅拌，防止粘锅。当你“脱壳”的时候，拿出来沥干。香脆焦糊，味道鲜美。
8.油炸汤圆
将一级长粒糯米加水，放入蒸笼蒸熟备用，加入肉馅、姜末、辣椒酱、豆瓣酱，加盐，拌匀，反复捣匀。包饺子的时候蘸一下手掌。