龙井茶属于绿茶吗？

龙井茶是汉族传统名茶和著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村，距今已有1200多年的历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘甜爽口，形似雀舌，具有“色绿、香浓、味甜、形美”的特点龙井茶因龙井而得名。龙井位于西湖西部翁家山西北麓的龙井茶村。龙井茶因产地不同可分为四种:西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井。除了168平方公里西湖产区的茶叶，俗称浙江龙井茶。浙江龙井以大佛龙井取胜。

绿茶是中国的主要茶叶之一。绿茶不经发酵，保留了鲜叶的天然物质，含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等多种营养成分。绿茶中的这些天然营养成分，具有抗衰老、防癌抗癌、杀菌消炎的特殊功效，是其他茶类无法企及的。绿茶是由适宜的茶树新梢，经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺流程制成的茶叶。其干茶颜色及冲泡的茶汤、茶叶以绿色为主，故名绿茶。