做菜怎么准备银耳？

配料:水发银耳、花生仁和黄瓜

辅料:油、盐、葱、姜、糖、味精、胡椒粉、香油

步骤:

1.银耳洗净，撕成小朵备用。

2.黄瓜去皮洗净切小条，葱切段，姜切丝。

3.炒锅倒入食用油，放入凉油的花生米，小火慢炒，捞出。

4.锅底留油，葱爆炒姜加入银耳翻炒片刻。

5.加入黄瓜翻炒。

6.加入盐、糖和胡椒面翻炒。

7.倒入少许香油，搅拌均匀。

8.倒入炒好的花生，搅拌均匀。