请问炸鸡的这部分是鸡屁股吗？

这个职位真的是鸡屁股。我想他们做鸡的时候会把鸡屁股的下部和上翘的部分切掉。

一般不会动。如果你不放心，你可以把它扔掉。不一定要吃好。没关系。