什么是烹饪？

烹饪是指通过加热处理食材使其适合食用的过程。这个过程不仅涉及将生的食品原料加工成成熟的食品，还涉及食品原料的合理选择、调配、加工、清洗等一系列步骤。烹饪的目的是提升食物的味道、营养价值和外观感染力，也是一种文化艺术表现形式。