中国春节饮食文化和习俗介绍

明代中期以后，饺子逐渐成为北方春节的传统食品。因为饺子的形状像元宝，所以它的意思是“生财进宝”。春节期间，饺子讲究除夕十二点包完。此时此刻，正是年初，以取“交友低龄”之意。

2.吃年糕

春节吃年糕，寓意一年比一年好，以此祈年，寓意年年事事如意。年糕的种类有:北方的白年糕和黄年糕；江南有水磨年糕；西南有糯米；台湾省有红甲鱼饼。

3.贴春联

春联这个名字正式诞生于明朝。明朝开国皇帝朱元璋定都金陵后，他在除夕之夜颁布法令，要求官员、官员和学者的家中要写几副春联来庆祝新年。从那以后，春联开始普及，过年的时候家家户户都要贴春联。