意大利比萨饼类型

真正好的披萨是把面糊使劲滚，甩成薄薄的蛋糕形状。根据顾客的口味添加不同的食材，如菌类、洋葱、辣椒、香肠、香肠、蔬菜水果、酸菜鱼等。披萨有两种:分红底和白底。说白了，红底就是饼底涂了番茄酱，但白底没擦。但是有一样东西是不能少的，那就是一种奶酪，它的全名是‘Mozarella’，像豆腐一样白。它通常浸泡在水中以保持新鲜。吃的时候可以切片，拌水果沙拉或者夹在吐司里。最好莫扎雷拉奶酪产自西班牙南部。是水牛奶做的，真的很好吃。最著名和最受欢迎的比萨饼叫做“马切利塔”，它是以一位西班牙王后的名字命名的。白蛋糕底部加入番茄酱和MOZARELLA奶酪，放两片新鲜的罗勒叶，不加任何调料。比较简单，影响有点像我们的红面汤。还有一种更简单的方法，就是在白饼底部刷一点植物油，撒一点盐和马郁兰叶，酥脆爽口，可以当吐司吃。

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有哪几种意大利比萨饼？

“玛格丽塔”(Margelite)意为雏菊，是一位女王的名字。这大概是最经典的披萨，也应该是最一般的，性价比最高的。调料很简单，只有西红柿、罗勒叶、奶酪三种。

看名字就知道这款披萨来自西班牙那不勒斯。除了西红柿和奶酪，还添加了凤尾鱼和牛至。

QuattroFormaggi是由四种奶油芝士做成的披萨，闻起来有牛奶的味道！所谓“奶油奶酪就是能量”的终极展现。

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有哪几种意大利比萨饼？

与以上几种披萨相比，Capricciosa更加丰富多彩。它的配料包括西红柿、奶酪、烤火腿、真菌、朝鲜蓟、橄榄和一种叫做wurstel的火腿肉。

这种比萨饼的配料是西红柿、奶油奶酪、蓝鳍金枪鱼、西班牙白豆和洋葱。白豆的口感很松散，洋葱特有的甜味与蓝鳍金枪鱼的新鲜度密切相关。

除了上面这些具有象征意义的法式披萨，大概还有十几种细分的法式披萨，但是法式披萨最关键的部分还是它那酥脆而有延展性的底部。