电饭锅是炖肉的一大方式。

排骨1000g，香菇胡萝卜200g +1，葱，姜，蒜，盐，糖，酱油辣椒，大料，干辣椒，桂皮，香叶，啤酒1罐。

步骤1

鲜菇去蒂洗净备用。

第二步

提前浸泡新鲜培养基沥水去血(2-4小时)，多换水两次。

第三步

将大葱切段，生姜切片，与干辣椒、桂皮、大料椒、香叶、大蒜一起使用。

第四步

胡萝卜洗净，切成厚片。

第五步

将排骨、蘑菇、胡萝卜和香料一起放入电饭锅，加入足够的水。

第六步

加入一罐啤酒，盐，胡椒粉，酱油和糖。

第七步

盖上电饭锅，选择肉排骨按钮，开始煮50分钟。

第八步

当需要关闭电源时，让压力自行释放，然后再打开盖子。

香菇炖排骨的烹饪技巧；

如果没有鲜蘑菇，也可以用泡过的蘑菇。如果不喜欢汤太多，可以少吃点，吃完就像红烧的一样。

香菇的营养价值:

1.香菇富含维生素原D，但维生素C很少，缺乏维生素原A和维生素原A..

2.蘑菇蛋白含有18种氨基酸。人体必需的8种氨基酸中，香菇占了7种，且多为L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

3.香菇中含有大量的谷氨酸、木耳酸、发菌酸、鹅酸，这些在普通食物中很少见，所以味道特别鲜美。