南美白虾煮还是蒸？

清蒸南美白虾能保持虾的原味，肉质鲜美香甜，蘸酱更好吃。水煮南美白虾是用开水煮熟的，可以搭配不同的调味料和配菜，做出不同风味的虾菜。具体选择什么烹饪方式，可以根据个人口味和实际情况决定。如果需要快速做饭，开水可能更方便；如果想体验虾的原味，清蒸是个不错的选择。

南美白虾又称白肢虾、白虾或白虾，原产于南美太平洋沿岸海域，其中厄瓜多尔最为集中。这种虾是目前世界上产量最高的三种之一。南美白虾的寿命可超过32个月，成体最长体长可达24cm。其外观与中国对虾和南美白对虾相似，外壳较薄，正常体色为淡青灰色，无斑纹。它的脚经常是白垩质的，所以它被命名为白腿虾。