香煎翘嘴鱼怎么做

主料

翘嘴鱼

300克

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

生姜

适量

花椒

适量

孜然

适量

辣椒粉

适量

步骤

1.翘嘴鱼胣好，洗净。

2.胣好的鱼用料酒，精盐、蒜片码匀腌渍1小时。

3.煎锅里倒入油放入姜片，花椒粒。

4.油热后，把腌好的翘嘴鱼码放入锅，小火煎制。

5.小火煎至两面金黄。

6.洒上孜然粒，辣椒粉。