福建以石码五香卷闻名，逢年过节都会做。

中国面积960万平方公里。无论走多远，在人们心中，只有家乡的味道是熟悉而坚定的，就像一个味道定位系统。一头锁在千里之外的异地，另一头永远系在记忆深处的故乡。食物只是连接两端的纽带。

中国幅员辽阔，资源丰富，孕育了很多美食，太多经典成为家乡美食的代表。石码五香卷，福建龙海的传统美食小吃，是龙海人即使在外地也时常怀念的家乡风味。

做好石码五香卷，一定要趁热吃。它们外酥里嫩，醇香可口，回味无穷。长期以来，每逢过年过节、婚礼，家家户户必有五香条面招待亲朋好友，这已成为石院子的传统民俗。

目前用石码做五香条的店铺和摊位不下三四十家。原料基本相同，但成分略有不同，从而形成各自独特的风味。1985张先生在石码老圆环附近，开了一家石码常满五香面馆。20年后潜心专攻闽南饮食文化，提取邓精华，博采众长，推陈出新，不断完善配方。他精制的“石码常满五香”赢得了同行的广泛认可，赢得了消费者的青睐和喜爱，成为石码五香中的佼佼者。

“马史五香”的主要原料有:瘦肉、淀粉、葱、精盐、味精、糖、五香粉等。做一个石码五香卷并不难。先将瘦猪肉切成小块，加入适量淀粉、葱花、精盐、味精、糖、五香粉等。，用适量的水调查成馅，以豆腐衣为外皮包裹成直径约2至3厘米的长条形“五香青体”。

食用时，先在油锅中放入适量的油，油加热至五成后，放入“五香青体”中炸3-5分钟。待五香条漂至金黄后，即可取出，切成小块，配以番茄汁或辣椒酱、酸萝卜片等食用。，趁热吃。外脆内嫩，醇香可口，回味无穷。

没有浮夸的说辞，没有华丽的“外衣”。五香卷可以说很简单。豆皮用作外衣，裹上剁碎的瘦肉、菱角、洋葱等。，像春饼一样裹成条状，然后放下油锅煎至焦黄，切成几段，蘸调料吃。它香、脆、脆、鲜。

多年来，五香卷逐渐从一种传统特色的小吃演变成一种精致高档的菜肴，跃居为正式的宴席，登上了高雅的殿堂。是闽南婚宴、婚宴、节庆的必备菜肴。