油菜炒的时候是切还是撕？

切或撕的区别不大，和口感无关，只和外观有关。如果吃自己家的菜，边洗油菜边做饭，快捷、方便、直接。如果是邀请朋友来家里吃饭，还是要考虑卖照片，或者洗干净后仔细切煮，做完再做拼盘！

炒油菜脆嫩爽口，非常好吃，还具有活血化瘀、降血脂的作用，特别适合高血压、高血脂患者食用。炒油菜的做法很简单。

食材:500g油菜食材:油适量、盐适量、虾皮50g、葱花40g。

制造步骤；

1清洗油菜。

2一根葱

3张虾皮备用

4把洗好的油菜适当打碎就行了。

5根葱花

6先将油锅烧热，放入葱花。

7倒入油菜翻炒。

8级油菜籽颜色有些变化，大概八成熟的时候就这样了。

然后撒点虾皮翻炒两分钟，就可以出锅了。