家常菜教程清蒸武昌鱼

它确实是我国主要的淡水鱼之一，而且武昌鱼不仅肉质鲜美，而且营养价值丰富，因为它的鱼刺不多，非常适合老人和小孩食用。武昌鱼基本上是湖北水产养殖中比重较大的淡水鱼。在湖北，武昌鱼大致可以分为清蒸和红烧。

毛主席曾经在长江游泳后留下“只喝长沙水，不吃武昌鱼”的名言，足以说明武昌鱼的美味，让武昌鱼名扬海内外？切好后洗净，放入葱、姜片、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉，抓匀腌制10分钟，将葱、姜放在盘底，将腌制好的鱼放入锅中，蒸8分钟，取出多余的汤汁，放入葱丝，

具体方法以后会在视频上播出。如果武昌鱼是活的，刚杀的，会蒸的好吃，鲜嫩；如果第二天杀了或者风干了，会炒的好吃又香；有很多方法可以让鱼变得美味。至于什么好吃，我觉得还是看个人喜好和口味，就像日本人喜欢吃生鱼片，中国南方人喜欢吃清蒸鱼，北方人喜欢红烧。由此可见，好吃不好吃因人而异。武昌鱼的吃法有很多种，大部分都是家常做法，但是有些很少下厨房的朋友可能吃的比较少！在这篇美食教程中，田健食品店准备和你分享几种吃武昌鱼的特别方法。

武昌鱼可能没几个人知道。事实上，它是主要的淡水鱼之一。武昌鱼不仅肉质鲜美，而且营养价值丰富。因为它的鱼刺很少，所以很受老人和孩子的欢迎。个人觉得武昌鱼最好蒸，保留了鱼最正宗的风味，不需要二次加工就可以享用。武昌鱼买回来后，先清洗干净，用盐、葱花、姜片腌制几分钟，这样味道更好，腌制后再用葱花、姜片填满鱼肚。