小麦胚芽酥饼——酥脆可口的补充营养素

众所周知，小麦是一种非常常见的农作物。成熟后可以磨成面粉，做成各种面食和甜点。它富含矿物质和营养物质。小麦胚芽又嫩又有营养，可以做一些甜品。以下是小麦胚芽酥饼的制作方法。

小麦胚芽酥饼

成分:

黄油110g，高面粉10g，小麦胚芽75g，糖粉45g，全蛋液35g。

食谱做法:

1.黄油软化后，一次性加入除全蛋液外的所有材料，用橡胶刮刀切拌。

2.加入全蛋液，拍成球状。

3.分成每个18g左右的小挤压机，轻轻绕圆，压平，用小叉子压出纹路。

4.烤箱165度预热20分钟左右。

健康影响:

小麦主要由碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸(面筋)和B族维生素组成。其营养价值很高，碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%。它是补充热量和植物蛋白的重要来源。糊粉层含有蛋白质、B族维生素、矿物质和少量纤维素。从营养的角度来说，糊粉层含有丰富的营养物质，尤其是B族维生素，是人体不可缺少的，容易出现口腔溃疡、脚气等问题。所以这类维生素可以从小麦中获取，而且这种甜品适合很多人，一般都可以吃。而且营养丰富，营养功能强。

小麦胚芽酥饼这款甜品大家都了解过。不要以为小麦只能做成面粉。其实它能达到的美味还有很多。我们需要知道的是小麦的营养价值和经常食用的好处，这样才能让我们的身体更加健康。