萝卜丸子怎么做？
2.用橡皮擦把萝卜擦成丝(注意不要擦手，剩下一点就用刀剁碎)；
3、抹好的萝卜用刀剁碎，不要太碎。秋天的萝卜都是水，需要用手去挤。
4.将所有材料倒入盆中；
5.准备炒的时候，把所有食材搅拌均匀(时间长了会出水)，直到萝卜可以结块；
6、油锅烧至六成热，放入肉丸，中火慢炸至表面金黄。
工作方法
1，萝卜丸子，突出的是萝卜的清香口感，不需要放太多调料，尤其是味精、葱、蒜、辣椒等调料，难免会“冒头”，影响口感。
2.萝卜丸子要想炒的好吃，最重要的是面条不要放太多，不然会变成疙瘩，严重影响口感。如果萝卜水分太多，就用手拿着，少放鸡蛋。
3.擦萝卜丝的时候，会有一点点剩下。不要继续擦了，不然会擦手的。剩下的可以用刀切开。
4.可以一次多煎一点，放冰箱冷冻。没时间做饭的时候，拿出来应急。可以做个汤菜，锅里放适量的水，把丸子煮开，加点鸡精也可以不加，再加入木耳，菠菜或者其他蔬菜一起煮。
主料:白萝卜辅料:鸡蛋(白皮)、低筋面粉调料:盐、食用油。
1.将萝卜去皮，用刨子搓成细丝挤出水分，放入容器中。
2.打入一个鸡蛋，倒入面粉。
3.调入1小勺盐。4.将容器中的配料均匀搅拌成粘稠的面糊。
5.锅中加入适量油，烧至六成热，放入揉好的丸子。
6.中火慢煎至萝卜丸子表面金黄，捞出沥干油。
7.油炸萝卜球非常适合做汤或炖菜。可以一次煎多点，放冰箱冷冻。
主要成分:萝卜、胡萝卜、面粉、玉米淀粉和大米。
辅料:葱、盐、五香粉、鸡精。
练习1。将青萝卜和胡萝卜切丝。
2.放一点盐，搅拌均匀，静置几分钟。
3.将米饭倒入盆中，与萝卜丝混合，搅拌均匀，然后加入盐、五香鸡精，最后按1: 3的比例加入面粉和淀粉。
4.将馅料混合均匀并压实，然后将其搓圆，放入盘中。
5.油五分热的时候，扔一块姜试试油温。就把肉丸卷起来放锅里，直到两面金黄。
配料:面粉和豆腐。辅料:鸡蛋，香菜，胡萝卜。调料:盐、食用油。
步骤:1，抓豆腐备用；2、胡萝卜搓成丝备用；
3.香菜切成1 cm长的段备用；
4.取一个干净的海碗，倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝；
5.打入一个鸡蛋，加盐调味，将所有材料搅拌均匀；
6.逐渐加入适量的面粉，直到所有的材料都刚好粘到可以挤成球状；
7.锅里做油。六成热的时候，把食材挤成丸子，一个个煎成金黄色。
家常素食丸子
材料:土豆120g，胡萝卜120g，干粉丝60g，洋葱60g，香菜15g，鸡蛋1，面粉75g，玉米淀粉5小勺，盐1小勺，十三香1/2小勺。
步骤:1、龙口粉丝用温水浸泡2小时至软；
2.胡萝卜切丝，土豆去皮，洋葱切碎，香菜切碎，粉丝切丝，放入盆中，加入1茶匙盐，搅拌均匀后腌制10分钟，然后用纱布擦干；
3.加入蛋液、十三香和香油拌匀；
4.加入淀粉和面粉，用筷子拌匀；
5.用手揉成2厘米的小球，放在盘子里备用；
6.锅中热油，将肉丸炸至金黄色，沥干油，装盘。