入秋后可以喝“申思汤”，隔一段时间煮几次，让你舒适健康地度过秋天。
申思汤是非常有名的滋补汤。关于这个汤有一个小故事。乾隆皇帝一生有“六下江南”的经历。据说有一次乾隆皇帝下江南，随行的大臣有四位。由于长途跋涉，日夜操劳，这四位大臣相继病倒，随行的医生面对这样的情况束手无策。乾隆皇帝命地方知府。不久，一个和尚来为四大臣把脉，用等量的茯苓、莲子、山药、芡实炖猪肚汤。如果这四位大臣喝了这个汤，他们很快就康复了。此后，每一个官员访问南方，他们会用这种汤来滋养他们的身体。慢慢地，民间称之为“四臣汤”。
后来这种汤传到了台湾省，但当地人不知道“四神汤”的来历，台湾省的“神”和“陈”发音相同，所以逐渐被称为“四神汤”。申思汤名不副实。山药、茯苓、莲子、芡实(或薏米)相得益彰，使各成分的作用发挥到极致。煮出来的汤有清热、安神、健脾的作用，非常适合秋季饮用。我将与你分享它。
所需食材:排骨2根、茯苓20g、莲子20g、薏苡仁20g、山药半个、枸杞1把、姜1片、葱1片、料酒2大勺、盐和鸡精适量。
1，约伯的眼泪属于凉的，煮之前可以放在锅里炒，不用水也不用油。
2.将排骨用放血水洗净，在盆中加入料酒和清水，浸泡约10分钟，让其中的血水析出，减少腥味。将枸杞、莲子、茯苓、薏苡仁放入碗中用清水浸泡，山药去皮洗净后切成小块，姜、葱切片备用。
小贴士:剥山药时尽量戴一次性手套，避免皮肤接触山药粘液，出现过敏等不适。
3.锅中加入适量的水、姜片、葱和1汤匙料酒，将排骨放入冷锅中的冷水中，大火烧开，然后转小火焯2分钟，取出后进一步减少排骨的腥味。
4.在砂锅中加入约2升水，倒入排骨和姜片，大火煮开后转小火煮约20分钟。
5.加入泡好的薏苡仁、茯苓、莲子，小火煮20分钟左右。加入山药继续煮10分钟。
6.加入枸杞、适量盐、鸡精，搅拌均匀，即可出锅。一碗美味的申思汤已经做好了。
——老景说——
申思汤味道清淡。除了加排骨做一道好吃的咸汤，一般可以只加莲子、茯苓、莲子、薏米四种食材，做一道清爽香甜的汤，或者用红枣、银耳做一道香甜可口的汤，或者把申思汤里的四种食材磨成粉，加入面粉里做成小笼包、馒头，都不会影响菜的味道。