东北最正宗的炖菜

1.材料:排骨250g，土豆1，豆角250g，玉米1，南瓜半个，猪肥肉50g，姜2片，蒜2瓣，酱油1茶匙，糖1点，盐适量，酱油适量。

2.将排骨煮熟去血沫后捞出，土豆、豆角、南瓜、玉米切成小块洗净备用，姜蒜切碎备用。

3.锅中加入50克大豆油，中火加热。加入猪肥肉翻炒至肉变色。

放入排骨翻炒半分钟，放入姜蒜爆香，放入所有蔬菜丁翻炒2分钟(放入生抽、老抽、糖、盐、十三香)。

4、加入两小碗水，烧开后改锅盖小火焖20分钟，美味出锅。