油茄子的腌制方法

2、油茄子的做法步骤:晾凉撕成条状晾干。

3、油茄子的做法步骤:锅加热入油，油量大一点，辣椒大料放锅里冷却炒，不用辣椒。将姜丝、葱花、蒜末翻炒，加入生抽，烧开放凉，倒入茄子。加入辣椒油。

4、油茄子的做法步骤:放入冰箱腌制几个小时或过夜。