肥牛卷和牛肉卷的区别

1.口感:肥牛卷脂肪含量较高，口感油腻，而牛肉卷脂肪含量较低，口感较肥牛卷新鲜。

2.价格:肥牛卷价格相对较低，牛肉卷价格相对较高。

3.位置:肥牛卷是牛肉的前肩肉做的，牛肉卷是牛肉的背肉做的。

4.加工方法:肥牛卷加工后，将肉切片卷成卷，而牛肉卷则切成条状卷成卷。