凉拌黄瓜削皮的家常做法

1首先准备材料，胡萝卜和黄瓜洗净，黄瓜去皮，黄瓜洗净用刀捣碎，黄瓜拍一下，保证黄瓜的口感。

2.然后，在温水中浸泡半小时。烧开一壶水，放入面部拉皮，直到熟到硬为止。用过冷的开水冲洗粘液，将大蒜切碎备用。

3.然后把胡萝卜用刨子切成丝，凉皮用水洗干净，顺便把粘在一起的凉皮挑出来。

4.然后，先将黄瓜、蒜末、适量老陈醋、黄瓜切片、煮熟的胡萝卜丝放入冷水中。

5.然后，把凉面放在容器里，把胡萝卜丝和黄瓜丝放在面提上。在另一个小碗中，加入芝麻酱，用温水融化。加入盐、酱油、香油和醋。

6.最后加入酱油，加盐，最后拌上香油。将调味后的果汁倒入面部拉皮中，搅拌均匀。撒上葱花和白芝麻。